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標題: [杏仁豆腐名店臭廁所旁攪拌][蘋果日報][2013年6月13日] [打印本頁]

作者: ○love● 時間: 2013-6-13 01:14 PM 標題: [杏仁豆腐名店臭廁所旁攪拌][蘋果日報][2013年6月13日]

【新聞主題】：杏仁豆腐名店臭廁所旁攪拌
【新聞出處】：蘋果日報
【發布日期】：2013年6月13日
【文章內容】：
【劉榮輝╱台南報導】曾獲頒台南市政府10大伴手禮和傳統美食殊榮的台南「體育公園杏仁豆腐冰」，昨遭踢爆用香精欺客牟利，昨上午台南市衛生局派員稽查，帶走調製杏仁豆腐原物料檢驗，初步排除有添加香精，但對店內作業環境雜亂，依法開出限期改善通知書，要求店家改善。
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曾獲選府城十大伴手禮的體育公園杏仁豆腐冰店，昨仍有不少客人上門。劉榮輝攝

用杏仁露非香精
昨出刊的《壹週刊》報導，據該店前員工爆料指出，該店號稱是傳統天然手工的杏仁豆腐，實際上是用香精露做的，而且是放在廁所旁邊冷卻再賣給客人。店家還號稱是40年老店，實際上開業時間僅7、8年，甚至還曾獲頒市政府十大伴手禮和傳統美食殊榮，顧客和市政府都被騙了。

市府衛生局昨派員稽查，業者販賣每碗30元的杏仁豆腐，製作原物料杏仁露屬原料非添加香精，業者也未在包裝上標註純天然，所以沒有違法。但該店環境雜亂，未符合衛生規範，當場開出限期改善通知書。
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杏仁豆腐冰店的廚房與廁所（箭頭處）僅一牆之隔，老闆于瀚翔昨被衛生局要求限期改善。

煮食「會關廁門」
市府經發局、觀光旅遊局則表示，不會追回業者榮銜，但會請衛生單位持續稽查輔導。可是網友諷刺說：「不知道市府背書的標準是什麼？比比看誰杏仁茶最香嗎？」「台南的東西以後還能吃嗎？」

「體育公園杏仁豆腐冰」老闆于瀚翔昨出面否認杏仁豆腐冰添加香精，宣稱使用的是杏仁露，但承認店內空間不到10坪，廚房與廁所確僅一牆之隔，但煮食時都會將廁所門關起來。對被指冒充老店，于瀚翔說：「從未以老店自居或宣傳！」昨到店裡消費的王姓民眾說：「常來吃杏仁豆腐冰和紅豆冰，不擔心有問題。」

《蘋果》訪查，原本在該處賣了21年的「杏仁伯豆腐冰店」，8年前就搬到南市臨安路開店。杏仁伯昨強調，各賣各的杏仁豆腐冰，不清楚對方的製作方法。

報你知香精易引發過敏
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，香精是化學物質，也是合法的食品添加物，加入食品主要是為產生濃郁香氣，以「杏仁豆腐」為例，有誠信店家會添加價格較貴的天然萃取杏仁露，但也有店家為降低成本，選擇添加有杏仁味道的香精，通常香精價格低廉，有時一滴香精能做出好幾倍成品；一般民眾吃到香精不會對身體有危害，但過敏體質民眾食用後會出現過敏症狀。
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業者拿出杏仁露，自清不是加香精。

【個人觀點】：現在食品風暴如雪球般越滾越大，乾脆一次都爆一爆比較快，現在都不知道什麼才是真正天然的東西了...

作者: back995 時間: 2013-6-13 01:19 PM

還好只吃過一次
而且還是好久之前的事

作者: 496531756 時間: 2013-6-13 01:31 PM

台南真是美食之都阿
東西愈好吃就愈要小心是不是有奇怪的添加物

作者: vj8779 時間: 2013-6-13 01:38 PM

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作者: evelyn2986 時間: 2013-6-13 01:42 PM

沒看見好了了外食就是這樣眼不見為淨

作者: MB205 時間: 2013-6-13 01:48 PM

不常吃外食.
以前並不護在意這種事情
現在這樣卻反而變成了好習慣.

作者: oscar13 時間: 2013-6-13 02:04 PM

看了真噁心一堆人想吐吧還好我沒吃過

作者: fly755233 時間: 2013-6-13 03:07 PM

吃者恆吃
這些報導我想大概對老饕沒影響吧

作者: 陳怡堯 時間: 2013-6-13 03:30 PM

衛生局說其所用化學香精調出來的杏仁精吃不死人？工作環境如此惡劣妳們還吃得進去嗎？

作者: qqe091653 時間: 2013-6-13 04:14 PM

應該改賣臭豆腐..這樣就是名副其實的臭豆腐了...

作者: xeen4952 時間: 2013-6-13 04:23 PM

現在很多東西都不能吃了...所以也就別再排隊了

作者: KAMN25 時間: 2013-6-13 04:34 PM

我只能說有些名氣很大的店，進去吃之前先看看一下週遭的環境...
而且還有一些說自己是幾十年老店的那種....
不如問問當地人，才會知道真正的老店or隱藏版的好店

作者: mangonewspaper 時間: 2013-6-13 04:45 PM

在這個黑心食品被不斷爆料的敏感時刻,這家店應該是遭有心人士報復,不過那環境真的不太好

作者: mamy7471 時間: 2013-6-13 04:51 PM

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作者: pomor 時間: 2013-6-13 05:21 PM

本帖最後由 pomor 於 2013-6-13 05:25 PM 編輯

台灣許多自助餐廚房旁邊就是廁所,是否也該逐一取締?
言歸正傳~
那究竟是否使用香精?這新聞從頭看到尾沒看到使用香精
說實在的,若要使用這些化學添加劑,廚房會比較乾淨

作者: joanne00 時間: 2013-6-13 05:33 PM

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作者: kfc2005 時間: 2013-6-13 07:05 PM

因為名氣大所以也被盯上跟報導
更多比這家店還髒的店家，只能說自己要不要進去用餐
還是要多考慮兩秒

作者: a850057 時間: 2013-6-13 07:10 PM

所有的爆料都要從內部員工爆出來,所以政府應該訂一個獎勵辦法,如果真的如員工所爆應該要發獎金的人,業者要重罰到關廠,這樣問題產品才會見天日,人民吃的才安心.

作者: roket 時間: 2013-6-13 07:32 PM

應該說這也是要怪到消費者身上..在現在的這種經濟環境下沒有那種便宜又真材實料的..

作者: a0935676578 時間: 2013-6-13 07:34 PM

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作者: zogol 時間: 2013-6-13 07:38 PM

真的蠻恐怖的，爆而最後，台灣真的沒什麼可以吃的了。

作者: tanq 時間: 2013-6-13 07:42 PM

有什麼關係台灣人的胃是鐵打的

作者: ZYX0410 時間: 2013-6-13 08:09 PM

名店賣的未必就好，只要衛生又美味，何必一定要名店賣的食品

作者: y2k02182001 時間: 2013-6-13 08:20 PM

台灣飲料大多都有用香精吧
那家廠商敢說自己飲料都沒用香精
我想應該沒幾家吧
不要以為飲料香就好
要想一下
加了多少相香精

作者: rabe 時間: 2013-6-13 08:59 PM

本帖最後由 rabe 於 2013-6-13 09:00 PM 編輯

外面的東西越來越多不能吃

下一個不知道是什麼被爆了= =

作者: fafa.fa168 時間: 2013-6-13 09:24 PM

正所謂"眼不見為淨"，只要沒吃出問題、沒吃死人、沒人報料、檢舉，就無人知曉!!!

作者: n06 時間: 2013-6-13 09:39 PM

台灣已經沒幾樣東西可以吃了
外國觀光客最可憐
來台灣吃小吃其實都是在吃毒
很快就沒有人想來了

作者: fredam25809 時間: 2013-6-13 10:18 PM

要是沒做的是，就不派怕被人舉發
不是等舉發後再來作糾正

作者: alenquer 時間: 2013-6-13 10:24 PM

姑且不論食物的內容是什麼，台灣許多用餐環境是真的髒亂不衛生讓人無法苟同...

作者: 99202123 時間: 2013-6-13 10:34 PM

本帖最後由 99202123 於 2013-6-13 10:34 PM 編輯

真討厭那種老店面老店家老思想....明明就賺了不少錢了..拿點錢出來改善一下作業環境跟衛生有什麼不好..想省錢也不是這樣省的吧.......

作者: w200cb 時間: 2013-6-13 10:43 PM

既然是合法添加物那就看民眾自己選擇囉

作者: giant247362007 時間: 2013-6-13 10:49 PM

食品業者賺錢真的要考慮多方面一點，畢竟食品是吃進體內，累積體內又看不到真的很可怕

作者: datouhou 時間: 2013-6-13 11:02 PM

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作者: 城城特攻 時間: 2013-6-13 11:02 PM

現在沒什麼東西可以吃了
還好再活也沒多久了，以後的世界不知道能吃什麼

作者: kmd0929kmd 時間: 2013-6-13 11:06 PM

台南真是美食之都阿
東西愈好吃就愈要小心是不是有奇怪的添加物

作者: tv267589 時間: 2013-6-14 12:38 AM

做食品行業最好還是注意一下環境,這樣起碼對消費者負責,
不要以為沒看見,就這樣馬馬虎虎的,相信有一天會被發現的,
所以不要有僥倖的心態!!

作者: seed1yet 時間: 2013-6-14 02:28 AM

"別人吃又不是我吃"的典型例子

作者: gogoaxn 時間: 2013-6-14 04:06 AM

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作者: toyota2005 時間: 2013-6-14 06:22 AM

台灣飲料食品都用化學合成香精做的
搞到現在好多東西都不敢喝也不敢吃了
根本都化學合成出來的味道

作者: e401228 時間: 2013-6-14 07:01 AM

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作者: 重劍殤 時間: 2013-6-14 07:19 AM

老實說有時間去管這個不如去管內容物吧
很多都偷加東西的也不去抓

作者: f19870421 時間: 2013-6-14 07:52 AM

店家：你把它當作臭豆腐來吃，感覺就會不一樣的

作者: s2006103 時間: 2013-6-14 07:52 AM

時不時就報出個更恐怖的大多都是媒體在誇大實情造成恐慌賺收視吧吃一吃現在人其實都已經免疫了

作者: 皇上駕崩ㄚ 時間: 2013-6-14 09:39 AM

要是不知道他的來源
吃的時候還覺得很美味呢

作者: yu-ren 時間: 2013-6-14 10:21 AM

不少知名的台南美食其實台南人是不光顧的
與其相信美食節目報導或網路推文
還是請教在地人才能找到真正的老店or隱藏版的美食

作者: 自然元氣 時間: 2013-6-14 10:29 AM

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作者: 777akb 時間: 2013-6-14 10:43 AM

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作者: ps22331 時間: 2013-6-14 11:09 AM

化學香精少吃為妙
只要沒吃出問題
沒吃死人沒報料檢舉就無人知

作者: awei11 時間: 2013-6-14 01:13 PM

聽當地人說真正的老店早搬走了，現在這個是原房東自已看好賺又下去原址裝老店，用杏仁精還是少吃好

作者: fder74123 時間: 2013-6-14 04:39 PM

外食就是這樣
許多廚房旁邊就是廁所
眼不見為淨

作者: s840704056 時間: 2013-6-14 07:39 PM

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作者: harrison410 時間: 2013-6-14 07:59 PM

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作者: caesar007 時間: 2013-6-14 08:12 PM

現在出街食飯就像玩命般似的。。。

作者: jefflin0902 時間: 2013-6-14 08:43 PM

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作者: tung8220 時間: 2013-6-14 09:05 PM

這時候就乾脆一次全爆出來算了，要就一次，一下這個一下那個，煩不煩呀

作者: kmarstar 時間: 2013-6-14 09:56 PM

那家店被爆出是房東眼紅原店家賺錢!乾脆不租了!收回來自己做的!當地人都不會去這家!

而是找原來的店!這種店只能騙外地人!

作者: gamejc 時間: 2013-6-14 10:39 PM

台南市政府要加油呀！別把美食之都給賠進去了！

作者: tryit7321 時間: 2013-6-15 12:50 AM

以前常吃啊
不過眼不見為淨好了
看不到不知道的太多了

作者: dioclark 時間: 2013-6-15 02:48 AM

現在科學越來越發達...
導致很多食品都變了調...
不外乎就是台灣經濟壓力!!
什麼東西成本都漲~經濟卻不見成長!
好多東西壓不過成本...
就開始用低價物品來添加...

作者: comeonbabe98 時間: 2013-6-15 03:09 AM

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作者: djfantasy 時間: 2013-6-15 04:44 AM

這在我學校旁邊而已耶......
幸好我吃的次數不多......

作者: p69910 時間: 2013-6-15 06:38 AM

如果是添加合法的添加物跟那些加工業級的比哪真的沒啥大罪...
打的是天然手工杏仁豆腐哪還真的是玩文字遊戲騙大家
因為強調的是手工天然而不是原料杏仁天然
這種不誠實的商家還真的該給點教訓...

作者: polimalr 時間: 2013-6-15 07:08 AM

環境衛生真的不是很好，看他那個鍋子底部實在搖頭阿= =

作者: robin0803 時間: 2013-6-15 07:43 AM

哈哈在廁所旁攪拌杏仁味才會越來越濃阿

作者: mulahi 時間: 2013-6-15 08:14 AM

都不知道什麼東西可以吃了
也不知道什麼檢查機關可以相信了

作者: seed1142 時間: 2013-6-15 08:28 AM

現在沒什麼東西可以吃了
還好再活也沒多久了，
以後的世界不知道能吃什麼

作者: ohrebound 時間: 2013-6-15 08:33 AM

外面賣吃的這種情形只是冰山一角
更髒的都藏起來沒讓你看到只要夠香消費者依舊買帳!!

作者: 利希德 時間: 2013-6-15 09:11 AM

以前在僑光商專再上去一段路，有一家專門磨製杏仁粉工廠，
路過時杏仁味超重，杏仁粉到處飄，重劃之後不知搬哪裡去了。
現在"食品"都一直出問題，看來想辦法弄一塊田地種植作物，
天然的最好!只是政府跟財團掛鈎一直重劃，還有剩餘農田可生產"食物"嗎。

作者: gwphlut7 時間: 2013-6-15 09:42 AM

雖說這間店沒有安全上的疑慮
但是在廁所旁邊總覺得很噁心

作者: a116672000 時間: 2013-6-15 10:07 AM

現在店家為了賺錢
什麼手段都有!!!

作者: danielaiwa 時間: 2013-6-15 10:31 AM

食品衛生安全很重要
但是人紅是非多
雖然沒有添加香精
但是環境整潔待加強

作者: 幻小日 時間: 2013-6-15 12:49 PM

重點不是廁所他那瓦斯爐也太噁了八有夠髒的

作者: ozozooz111 時間: 2013-6-15 01:02 PM

看到這個新聞!讓我忍不住歎氣!沒想到我吃的豆腐居然有這種味道!

作者: zfw700713 時間: 2013-6-15 01:08 PM

身為台灣人大家都知道髒青菜吃青菜大的道理，反正都吃如此多塑化劑跟化學添加物了，不差這在廁所旁煮東西八，何時台灣人才能把公民與道德好好拿出來複習呢!?

作者: senstaken 時間: 2013-6-15 01:30 PM

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作者: bulimir 時間: 2013-6-15 03:23 PM

廁所啊......
希望廁所是沒人使用的

作者: 0921701927 時間: 2013-6-15 05:05 PM

原來那間才開沒多久啊!!

以前差眼被騙去吃了!!

作者: mole2 時間: 2013-6-15 05:37 PM

照片裡的杏仁露
在食品材料行很常見
以後想吃自己買來做就好了嘛

作者: antony50723 時間: 2013-6-16 09:15 AM

不是不衛生
就是黑心
有沒有搞錯...

作者: lp98658520 時間: 2013-6-16 09:18 AM

真的是太可怕了,現在的小吃如果不當場做給你看的話根本不知道他在哪裡做好再來賣給你吃的

作者: p7829756 時間: 2013-6-16 09:19 AM

反正現在都不一樣了
最香的東西不能吃
因為他最毒

作者: sliencesky 時間: 2013-6-16 09:33 AM

還好不常吃這些有的沒的，
不過我三餐都在外面，
看來還是自己弄比較衛生!

作者: kzs500 時間: 2013-6-16 09:34 AM

食品衛生安全真的要小心，現在不知會不會遇到甚麼黑心食品。

作者: eqyst5164 時間: 2013-6-16 10:00 AM

實在是不喜歡這種明明只做幾年就說是幾十年老店，雖然業者可能認為這個只是打廣告，但這樣感覺再欺騙消費民眾

作者: plaqueeyny 時間: 2013-6-16 11:01 AM

我不會去吃這家
這種杏仁露看起來明明就是化學香精
純天然的還會這樣透明
光是純化就要許多化學藥品了

作者: 毛ａ 時間: 2013-6-16 02:42 PM

還好我自小就討厭杏仁的味道，所以對那個沒興趣

作者: abiin 時間: 2013-6-16 02:50 PM

還好在台南三年都沒去吃過
現在真的都不知道能吃什麼了...

作者: 慕優兒芭蒂 時間: 2013-6-16 11:47 PM

嗯~~~我後來就都不吃那間的
改吃隔壁的那個年代

作者: luckymouse 時間: 2013-6-16 11:54 PM

再真的很多東西都不能吃了...加香精的加香精
用毒澱粉的用毒澱粉..其實也不能全怪他們
原物料是從上游廠商近的他們根本也不知道那個有沒有毒..
還有在廁所旁邊那個也太牽強了吧
又不是在廁所裡嗎我家廚房還不是在廁所旁邊說甚麼傻話 = =

作者: girl4411 時間: 2013-6-16 11:54 PM

商人為了錢都埋沒良心了!!
真要是伴手禮那生意應該不錯，把店面跟料理環境增設改造一下都不肯?!

作者: 渚Kaoru 時間: 2013-6-16 11:56 PM

好可怕
台灣的食品衛生真的需要加油啊
不然變得跟中國大陸一樣惡名昭彰
請各位廠商發揮良心吧

作者: domeme 時間: 2013-6-17 12:00 AM

這些商人的道德心在哪裡？天啊！

作者: ddr27834 時間: 2013-6-17 12:05 AM

怎麼又是台南，現在一堆小吃都不敢去吃了，我相信這只是冰山一角。

作者: gtr6661726 時間: 2013-6-17 12:07 AM

那個環境真的好差，誰敢吃下肚啊，而且還廁所旁根本先吐了

作者: mm6486 時間: 2013-6-17 12:10 AM

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作者: m7956760 時間: 2013-6-17 12:17 AM

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作者: johnrunup123 時間: 2013-6-17 12:49 AM

真的假的!!!! 我還吃過呢......................(嘔

作者: rabbit1006 時間: 2013-6-17 12:57 AM

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作者: h101100 時間: 2013-6-17 12:57 AM

我好怕在過一段時間會爆出連水都有問題，不能亂喝

作者: amego943058 時間: 2013-6-17 01:00 AM

台灣很多小吃部都這樣....
反正沒看見就好..

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