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[轉載] 不鏽鋼鍋知多少?烹調後勿馬上沖水[早安健康 譚敦慈][2018-02-09][複製鏈接]

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發表於 2018-2-22 10:41 AM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
【早安健康/《譚敦慈的安心廚房食典》/三采出版】網路上很多文章提到不鏽鋼含錳,會增加健康風險,其實不鏽鋼分成好多等級,200系列是以「錳」代替「鎳」來防鏽,因此有釋出錳的疑慮。在此提供挑選及用法,只要掌握以下原則,就能安心使用。

安心挑選

選購304 材質
此材質的鍋可以耐酸鹼、耐高溫,安全性相對比較高。

不鏽鋼材質分成201、430、304、316多種, 但依國家標準規定,食用級的器具必須以304不鏽鋼製作。
...
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發表於 2018-2-22 11:37 AM|顯示全部樓層
現在的人很少在家裡開伙了吧。

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發表於 2018-2-22 12:04 PM|顯示全部樓層
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烹調後勿馬上沖水! 這點倒是比較會犯的毛病!...多謝提醒!
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發表於 2018-2-22 07:41 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2018-3-8 04:33 PM|顯示全部樓層
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唉,再小心也無法長壽啊




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就忘了咩 該用戶已被刪除
發表於 2018-3-10 02:46 PM|顯示全部樓層
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
316其實耐酸鹼優於304

但是成本比304高太多

通常只會看到304就很好了
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